Λαχταριστό πιάτο ζυμαρικών με κοτόπουλο και παρμεζάνα.
Η συγκεκριμένη μακαρονάδα πρόκειται για μια παραλλαγή της κλασσικής και πολύ γνωστής συνταγής φετουτσίνι Αλφρέντο. Η κρεμώδης γεύση της δεν οφείλεται στην κρέμα γάλακτος, που έτσι κι αλλιώς δεν έχει, αλλά στο συνδυασμό τυριών και βούτυρου! Αν λοιπόν δεν την έχετε ξαναφτιάξει, ιδού η ευκαιρία.
Υλικά
500 γρ. φετουτσίνι
1 στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
4 φλιτζάνια γάλα 2% λιπαρά
1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 στικ βούτυρο
1.5 φλυτζάνι τυρί παρμεζάνα
2 κ.τ.γ. σκόρδο σε σκόνη
2 κ.τ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί.
