• Πρωτεΐνη Brazzein: Γλυκιά γεύση χωρίς τις επιπτώσεις της ζάχαρης, με μεγάλες υποσχέσεις

    Πρωτεΐνη Brazzein: Γλυκιά γεύση χωρίς τις επιπτώσεις της ζάχαρης, με μεγάλες υποσχέσεις0

    Η αναζήτηση για «γλυκό χωρίς τις επιπτώσεις της ζάχαρης» αποκτά νέο ενδιαφέρον, καθώς μια φυσική πρωτεΐνη με έντονη γλυκαντική ισχύ επανέρχεται στο προσκήνιο ως πιθανή εναλλακτική: η Brazzein. Πρόκειται για πρωτεΐνη που προέρχεται από ένα δυτικοαφρικανικό φρούτο, αλλά πλέον –σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία της είδησης– παράγεται μαζικά μέσω μηχανικής μυκήτων, εξέλιξη που αλλάζει τα

    READ MORE
  • Αφαλάτωση: κόστος και περιβαλλοντικές επιπτώσεις

    Αφαλάτωση: κόστος και περιβαλλοντικές επιπτώσεις0

    Η αφαλάτωση έχει πάψει να είναι «εξωτική» λύση. Για πολλά νησιά και παράκτιες περιοχές, ειδικά όταν η ξηρασία τραβάει σε μάκρος ή όταν οι γεωτρήσεις υφαλμυρίζουν, γίνεται η πιο άμεση απάντηση στο ερώτημα «από πού θα έρθει πόσιμο νερό;». Το τίμημα, όμως, δεν είναι μόνο οικονομικό. Είναι ενεργειακό, περιβαλλοντικό και –αν δεν σχεδιαστεί σωστά– κοινωνικό,

    READ MORE

Latest Posts

Afieroma.gr
Επισκόπηση απορρήτου

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.