Συνεχίζεται η δίκη Λιγνάδη με καταθέσεις μαρτύρων
- ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ
- 2 Ιουλίου, 2026

Μπορούν οι καθημερινές, απλές επιλογές στο πιάτο μας να λειτουργήσουν ως ασπίδα απέναντι σε ορισμένες από τις συχνότερες αιτίες νοσηρότητας; Νέα έρευνα έρχεται να ενισχύσει τη συζήτηση γύρω από τον ρόλο της διατροφής στη δημόσια υγεία, δείχνοντας ότι τα όσπρια συνδέονται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη. Το εύρημα, παρότι δεν
READ MORE
Τα όσπρια είχαν για δεκαετίες τη φήμη του «φτωχού φαγητού»: χορταστικά, οικονομικά, αλλά όχι πάντα «μοντέρνα». Κι όμως, η σύγχρονη διατροφολογία τα ξαναβάζει στο κέντρο της συζήτησης — όχι από νοσταλγία, αλλά επειδή συγκεντρώνουν σε μία μπουκιά αυτό που αναζητά πλέον η επιστήμη της διατροφής: πυκνή θρεπτική αξία, σταθερή επίδραση στο σάκχαρο, υποστήριξη του μικροβιώματος
READ MORE