Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι και τραγανό φύλλο.

Αυτό το παραδοσιακό γλυκό ταψιού, με φύλλο και κρέμα, το απολαμβάνουμε όλες τις εποχές του χρόνου.

Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν διάφορες συνταγές και τρόποι παρασκευής, καθώς και μεγέθη κομματιών ενώ η κρέμα μπορεί να έχει άρωμα λεμόνι ή βανίλια!

Όποια γεύση κι αν προτιμάτε, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή που σας προτείνουμε σήμερα.

Υλικά

Για την κρέμα

1 ½ λίτρα γάλα φρέσκο

400 γρ. ζάχαρη

70 γρ. σιμιγδάλι χοντρό

70 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

2 αυγά,

2 βανίλιες,

10 φύλλα κρούστας

Για το σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη,

250 ml. νερό,

50 γρ. γλυκόζη

Δείτε τον Χρήστο Βέργαδο πώς φτιάχνει αυτό το νόστιμο γαλακτομπούρεκο στο βίντεο που ακολουθεί.

Comments

comments

Διαβάστε επίσης

Ουκρανία: Πάνω από 19.000 άμαχοι νεκροί από την έναρξη της ρωσικής εισβολής23 Οκτωβρίου 2026Κοινές βολές SPIKE NLOS του Πολεμικού Ναυτικού με το Ισραηλινό Ναυτικό, παρουσία Χούπη23 Οκτωβρίου 2026Κεσσές κατά Φλωρίδη: Απαντήσεις για τις υποκλοπές – «Φλέβα διαφθοράς» στην καρδιά του Κράτους Δικαίου23 Οκτωβρίου 2026Τάνκερ με ρωσικό ντίζελ κατευθύνεται στη Νέα Υόρκη μετά τη συμφωνία Πούτιν–Τραμπ23 Οκτωβρίου 2026