Μία ελληνική μακαρονάδα!
ΥΛΙΚΑ
- 300 γρ. πένες
- 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 χωριάτικο λουκάνικο 200-250 γρ. ,κομμένο σε λωρίδες,
- 1 μεσαίο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
- 1 σκόρδο,ψιλοκομμένο
- 100 ml. κρέμα γάλακτος
- 2 ντομάτες,κομμένες στα οκτώ
- 1 ζωμό λαχανικών
- 500 ml. νερό
- 50 ml. λευκό κρασί
- 100 γρ. φέτα,θρυμματισμένη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη ξερή για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και βράζουμε τις πένες.
2. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το λουκάνικο για 2-3 λεπτά περίπου,μέχρι να πάρει χρώμα.Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο, σοτάροντας τα για 1-2 λεπτά και σβήνουμε με κρασί.
3. Μόλις το αλκοόλ εξατμιστεί ρίχνουμε τη ντομάτα,το νερό,το ζωμό και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 3-4 λεπτά.
4. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, και τις πένες μέσα στο τηγάνι αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Ανεβάζουμε τη φωτιά στο δυνατό και τα αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5. Όταν δέσει η σάλτσα,αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τη φέτα και αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη ξερή ρίγανη.
6. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Comments
Διαβάστε επίσης
Τάνκερ με ρωσικό ντίζελ κατευθύνεται στη Νέα Υόρκη μετά τη συμφωνία Πούτιν–Τραμπ23 Οκτωβρίου 2026
Ισπανία: Πελώριο κύμα αιφνιδίασε και «κατάπιε» τηλεοπτικό συνεργείο σε ζωντανή μετάδοση23 Οκτωβρίου 2026
Αγορά κατοικίας: Αύξηση 5,7% σε ετήσια βάση στις ζητούμενες τιμές πώλησης – Οι ακριβότερες και οι φθηνότερες περιοχές23 Οκτωβρίου 2026
Βενεζουέλα: ΗΠΑ χαιρετίζουν την πρόοδο στις συνομιλίες κυβέρνησης–αντιπολίτευσης23 Οκτωβρίου 2026
