Αυτή η μακαρονάδα ετοιμάζεται στο πι και φι και θα σας κερδίσει με την πλούσια γεύση της.

Υλικά

• 700γρ. φιλέτο κοτόπουλο από μπούτι
• 1 πακέτο πέννες
• 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουτ. σούπας βούτυρο
• 500γρ. μανιτάρια σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κρασοπότηρο κρασί λευκό
• 200γρ. κρέμα γάλακτος
• 100γρ. τυρί κρέμα
• 100γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βράζετε τις πέννες σε άφθονο αλατισμένο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία τους.

Στο μεταξύ, αλατοπιπερώνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και το βάζετε να κάψει στη φωτιά. Τοποθετείτε τα φιλετάκια κοτόπουλου και ραντίζετε με το ελαιόλαδο. Ρίχνετε τη 1 σκελίδα σκόρδου και ψήνετε τα φιλετάκια από όλες τις πλευρές.

Παράλληλα, σε δεύτερο τηγάνι σοτάρετε τα μανιτάρια με το υπόλοιπο σκόρδο και το βούτυρο. Αλατοπιπερώνετε.

Όταν ροδίσουν τα φιλετάκια σβήνετε με το κρασί και σκεπάζετε με καπάκι. Μετά από 5 λεπτά ξεσκεπάζετε και προσθέτετε τα μανιτάρια, την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το φαγητό να πάρει μια βράση.

Τέλος στραγγίζετε τις πέννες και τις ρίχνετε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και τα μανιτάρια μαζί με λίγο από το νερό που έβρασαν. Προσθέτετε το μαϊντανό, το μισό τριμμένο τυρί και ανακατεύετε. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με επιπλέον τριμμένο τυρί.

Comments

comments

Διαβάστε επίσης

Έρευνα για φοροδιαφυγή στην Pizza Fan: ανάπτυξη υπό το βλέμμα του ορκωτού και επιφυλάξεις για τα οικονομικά στοιχεία22 Οκτωβρίου 2026Από τις φλόγες στη μουσική: Η διαμαρτυρία των Γάλλων διαδηλωτών στην εποχή του ψηφιακού θεάματος22 Οκτωβρίου 2026Κικίλιας από την Κίνα: Η Ελλάδα έχει ισχυρή φωνή και συνδιαμορφώνει τις εξελίξεις στη ναυτιλία22 Οκτωβρίου 2026Αποσωληνώθηκε η 21χρονη που μεταφέρθηκε στο Τζάνειο σε κωματώδη κατάσταση – Τι λέει η μητέρα της22 Οκτωβρίου 2026