Λαχταριστό πιάτο ζυμαρικών με κοτόπουλο και παρμεζάνα. Η συγκεκριμένη μακαρονάδα πρόκειται για μια παραλλαγή της κλασσικής και πολύ γνωστής συνταγής φετουτσίνι Αλφρέντο. Η κρεμώδης γεύση της δεν οφείλεται στην κρέμα γάλακτος, που έτσι κι αλλιώς δεν έχει, αλλά στο συνδυασμό τυριών και βούτυρου! Αν λοιπόν δεν την έχετε ξαναφτιάξει, ιδού η ευκαιρία. Υλικά 500 γρ.
READ MORE
Όταν το ψυγείο αδειάζει ή έχουν περισσέψει βότανα. Για 2 άτομα: 4 αυγά ελευθέρας βοσκής χούφτα πρασινάδα ή σπανάκι ψιλοκομμένα βότανα (π.χ. μέντα, μαϊντανός, άνηθος, τσάιβ, εστραγκόν, βασιλικός) 1 κ.σ. φέτα/ρικότα/κατσικίσιο τυρί ξύσμα από 1 λεμόνι βούτυρο ή ελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση: Για τη γέμιση, σε ένα μπολ, ανακατέψτε την πρασινάδα (ή σπανάκι) με
READ MORE
Η ημερήσια κατανάλωση περίπου τριών μερίδων γαλακτοκομικών τη μέρα σχετίζεται με μικρότερη πιθανότητα καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρης θνησιμότητας. Αυτό δείχνει μια νέα μεγάλη διεθνής μελέτη, που έγινε σε περισσότερους από 136.000 ανθρώπους ηλικίας 35 έως 70 ετών, σε 21 χώρες, σε βάθος περίπου δεκαετίας. Μάλιστα, ο κίνδυνος είναι μειωμένος ακόμη και για όσους τρώνε τρεις
READ MORE
Λιπαρά οξέα που ανιχνεύθηκαν μέσα σε θραύσματα πήλινων σκευών σε παράκτιες αρχαιολογικές τοποθεσίες στην Κροατία και χρονολογούνται προ περίπου 7.200 ετών, αποτελούν ενδείξεις για την αρχαιότερη γνωστή παραγωγή τυριού στην ευρύτερη περιοχή της Μεσογείου. Το γάλα και το τυρί έχουν συνδεθεί με την εξάπλωση της γεωργίας στην Ευρώπη, η οποία άρχισε πριν από περίπου 9.000
READ MORE
ATHENS CHEESE & FOOD FESTIVAL Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ένα Festival αφιερωμένο στο Τυρί Δοκιμάστε νέα προϊόντα – Ζήστε μοναδικές στιγμές – Δια-τυρί-στε την υγεία σας! ΤοAthens Cheese & Food Festival, είναι γεγονός! To μεγαλύτερο Festival για το τυρί και τα ποιοτικά ελληνικά προϊόντα, θα πραγματοποιηθεί στις 14, 15 & 16 Οκτωβρίου 2016 στο
READ MORE
Το ότι οι ‘Eλληνες δίχως τυρί στο καθημερινό τραπέζι δεν κάνουμε είναι γνωστό στους πάντες. Τώρα υπάρχει μια επιστημονική εξήγηση γι αυτή μας την εμμονή. Σύμφωνα λοιπόν με μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Public Library of Science One, το τυρί περιέχει μια χημική ουσία, την κασεΐνη, που επίσης εμπεριέχεται στις ναρκωτικά, η οποία
READ MORE
Επικοινωνήστε μαζί μας στο marketing@afieroma.gr
